Способы снижения уровня нитратов в овощной продукции - Существует несколько способов, чтобы снизить количество нитратов в овощах. Возможно, применение одного из них или сразу нескольких будет эффективным и в Вашем случае.
Проверка овощей на содержание нитратов - Простейшую проверку овощей и фруктов на содержание ионов нитратов легко осуществить с помощью выпускаемой промышленностью индикаторной бумаги.
Измерение количества нитратов с помощью транзистора - Измерить уровень содержания нитратов в овощах можно с помощью транзистора. При определенной схеме логарифм тока в его выходной цепи пропорционален входному напряжению, и он «спрямляет» зависимость ЭДС, которую дает датчик нитрат-ионов, от их концентрации.
Датчик измерения содержания нитратов - В Институте общей и неорганической химии им. Н. С. Курнакова разработан комбинированный датчик для оперативного определения содержания нитратов в овощах и фруктах.